Ютанза. История популярной уличной еды в Оше В Оше есть блюда, которые не встретишь в меню обычного кафе. Их продают прямо на улице: кто-то годами выходит на один и тот же пятачок, а кто-то ходит по районам, предлагая прохожим горячую ютанзу. Несколько тонких слоев теста, закрученных в форме бутона и приготовленных на пару, — так выглядит это блюдо. Его подают со сметаной или поджаркой из лука и помидоров. Одно из таких мест находится в микрорайоне Юго-Восток. Здесь почти десять лет ютанзу пр